Velhos tempos

Acho que foi em 1999, quando toquei na Kozmic Blues, banda que acompanhava a cantora Flora Almeida. Na época fizemos vários shows e algumas participações em programas de TV. Fiquei contente de achar no YouTube um vídeo da gravação do especial Palcos da Vida para a TVE.

Venda de Revistas!

VENDIDO

Estou vendendo uma série de revistas em quadrinhos Disney, revistas de música e alguns livros.

Mande uma mensagem para renatamallmann@gmail.com, informando em quais tem interesse e seu CEP para cálculo do frete. Responderei com o valor e disponibilidade.

Segue a lista das revistas Disney:

Tio Patinhas DEZ/72 89
Tio Patinhas 166
Tio Patinhas 185
Tio Patinhas 203
Tio Patinhas 208
Tio Patinhas 209
Tio Patinhas 212
Tio Patinhas 213
Tio Patinhas 219
Tio Patinhas 225
Tio Patinhas 226
Tio Patinhas 227
Tio Patinhas 228
Tio Patinhas 229
Tio Patinhas 230
Tio Patinhas 231
Tio Patinhas 232
Tio Patinhas 233
Tio Patinhas 234
Tio Patinhas 236
Tio Patinhas 237
Tio Patinhas 239
Tio Patinhas 240
Tio Patinhas 241
Tio Patinhas 242
Tio Patinhas 243
Tio Patinhas 244
Tio Patinhas 245
Tio Patinhas 246
Tio Patinhas 247
Tio Patinhas 248
Tio Patinhas 249
Tio Patinhas 250
Tio Patinhas 251
Tio Patinhas 252
Tio Patinhas 253
Tio Patinhas 254
Tio Patinhas 255
Tio Patinhas 256
Tio Patinhas 257
Tio Patinhas 258
Tio Patinhas 259
Tio Patinhas 260
Tio Patinhas 261
Tio Patinhas 262
Tio Patinhas 263
Tio Patinhas 264
Tio Patinhas 265
Tio Patinhas 266
Tio Patinhas 267
Tio Patinhas 268
Tio Patinhas 270
Tio Patinhas 271
Tio Patinhas 272
Tio Patinhas 273
Tio Patinhas 275

Tio Patinhas Especial 2
Tio Patinhas Especial 3
Tio Patinhas Especial 4
Tio Patinhas Especial 5
Tio Patinhas Especial 6

Almanaque Tio Patinhas 1
Almanaque Tio Patinhas 2
Almanaque Tio Patinhas 4

Almanaque Disney 157
Almanaque Disney 184
Almanaque Disney 195

Zé Carioca 1161
Zé Carioca 1443

Margarida 1

Mickey 382

Disney Especial 100

Cine Disney 2

Pato Donald 1332
Pato Donald 1430
Pato Donald 1454
Pato Donald 1468
Pato Donald 1564
Pato Donald 1574
Pato Donald 1578
Pato Donald 1580
Pato Donald 1606
Pato Donald 1626
Pato Donald 1630
Pato Donald 1634
Pato Donald 1636
Pato Donald 1644
Pato Donald 1650
Pato Donald 1658
Pato Donald 1670
Pato Donald 1702
Pato Donald 1704
Pato Donald 1708
Pato Donald 1710
Pato Donald 1712
Pato Donald 1714
Pato Donald 1740
Pato Donald 1742
Pato Donald 1744
Pato Donald 1748
Pato Donald 1750
Pato Donald 1751
Pato Donald 1752
Pato Donald 1753
Pato Donald 1754
Pato Donald 1755
Pato Donald 1756
Pato Donald 1757
Pato Donald 1758
Pato Donald 1759
Pato Donald 1760
Pato Donald 1761
Pato Donald 1762
Pato Donald 1763
Pato Donald 1764
Pato Donald 1765
Pato Donald 1766
Pato Donald 1769
Pato Donald 1770
Pato Donald 1771
Pato Donald 1772
Pato Donald 1773
Pato Donald 1774
Pato Donald 1775
Pato Donald 1776
Pato Donald 1777
Pato Donald 1778
Pato Donald 1779
Pato Donald 1781
Pato Donald 1782
Pato Donald 1783
Pato Donald 1784
Pato Donald 1785
Pato Donald 1786
Pato Donald 1787
Pato Donald 1788
Pato Donald 1789
Pato Donald 1790
Pato Donald 1791
Pato Donald 1792
Pato Donald 1793
Pato Donald 1794
Pato Donald 1795
Pato Donald 1796
Pato Donald 1797
Pato Donald 1802
Pato Donald 1803
Pato Donald 1804
Pato Donald 1810

Almanaque Pato Donald 1
Almanaque Pato Donald 2
Almanaque Pato Donald 4
Almanaque Pato Donald 5

Almanaque Super Pato 4

Em breve mais revistas!

Bacalhau à Gomes de Sá (no micro-ondas!)

Quem disse que não é possível fazer receitas tradicionais no micro-ondas? Pode-se fazer qualquer coisa.
Neste final de semana fui ao Mercado Público e o bacalhau da Noruega estava perfeito! Comprei 500g do bacalhau já limpo e desfiado, em pequenos pedaços. O vendedor explicou como dessalgar o bacalhau e me deu um folheto explicativo (bom para quem nunca cozinhou bacalhau, hehe).
A receita escolhida foi Bacalhau à Gomes de Sá (receita portuguesa). Aí vai:

Ingredientes:
- 500g de bacalhau picado
- 5 batatas brancas médias
- 2 cebolas médias
- Azeitonas portuguesas (umas 12 no mínimo!)
- Sal
- Pimenta em pó
- Páprica
- Leite
- Muuuuiiiiito azeite de oliva extra virgem!

Preparo:
Fazer essa receita requer um bom tempo de preparo, pois é necessário dessalgar e hidratar o bacalhau antes de utilizá-lo.

Coloque o bacalhau desfiado em um recipiente e cubra com água gelada. Deixe na geladeira por 3 horas. Troque a água e deixe por mais 3 horas. Depois escorra com escorredor de macarrão e lave em água corrente. Esquente um pouco de leite, mais ou menos 2 xícaras e coloque sobre o bacalhau. Leve ao micro-ondas por 4 minutos para esquentar bem. Deixe descansar tampado por mais ou menos 1 hora.

Descasque as batatas e as corte em fatias longitudinais. Cubra com água e coloque sal a gosto, mais ou menos uma colher de sopa rasa. Coloque no micro-ondas por 20 minutos. Depois desse tempo espete com um garfo para verificar se já estão cozidas. Se necessário deixe mais tempo até ficarem prontas. Escorra e reserve.

Corte as cebolas em pétalas ou em anéis e as refogue com azeite de oliva e pimenta, deixando no micro-ondas por 4 minutos ou até ficarem com um perfume adocicado e cozidas, mas ainda crocantes.

Escorra o bacalhau que estava de molho no leite, deixando um pouquinho de líquido e misture na cebola refogada. Coloque páprica, mexendo até obter uma cor avermelhada e leve ao micro-ondas novamente por 2 minutos.

Em uma travessa retangular baixa, coloque azeite de oliva para untar e monte uma camada de fatias de batatas. Em seguida coloque uma camada da mistura de bacalhau e cebola. Repita mais uma vez cada camada, untando com azeite de oliva novamente sobre a segunda camada de batatas e depois por cima da mistura de bacalhau. Ficará assim: batata / bacalhau/ batata / bacalhau.

Espalhe as azeitonas sobre o prato e leve ao micro-ondas por 10 minutos. Se seu micro-ondas tiver grill ou dourador, deixe mais 5 minutos nessa função para dourar as cebolas e bacalhau.

A receita original leva também ovo cozido picado, que é incluído na hora de montar o prato, sobre as camadas de bacalhau ou misturado com o bacalhau e a cebola.

Fico devendo a foto, porque estava com tanta vontade de comer que esqueci de fazer fotos. Quem fizer a receita pode me enviar uma foto do prato, para eu colocar no post - renatamallmann@gmail.com.

Um abraço!

Ratatouille com carne

Ratatouille é uma receita originalmente francesa. É basicamente um ensopado de legumes, com beringela, abobrinha italiana, pimentão, cebola e tomate.
Eu adoro legumes cozidos, porém fico mal quando como pimentão. Então resolvi mudar um pouco a receita e fazer o meu próprio Ratatouille, tirando o pimentão e acrescentando carne picada.

Ingredientes:
- 1 cebola grande
- 1 berinjela grande
- 1 abobrinha italiana grande ou 2 pequenas
- 500g de filet mignon
- Molho de tomate

Temperos:
- Azeite de oliva extra virgem
- Shoyu
- Gengibre em pó
- Pimenta em pó
- Catchup ou molho 57 Heinz

Preparo:
Corte a carne em tiras ou cubos e misture com uma colher de sopa de azeite de oliva, shoyu, pimenta e gengibre a gosto.

Leve ao micro-ondas na potência máxima, conforme segue:
> 4 minutos - mexer
> 4 minutos - colocar a cebola cortada em pétalas
> 5 minutos - colocar o molho 57 ou um pouco de catchup, a beringela e a abobrinha cortadas em cubinhos
> 5 minutos - colocar molho de tomate até quase cobrir e acrescentar um pouquinho de água, mexer bem
> 6 minutos - mexer
> 3 minutos - verificar se a berinjela e a abobrinha já estão cozidas e se o molho está bem espesso. Se necessário deixe mais 2 ou 4 minutos.

Faça um arrozinho para acompanhar e muitas folhas verdes.

Bom appétit!

Lasanha de Beringela

Ingredientes:
- 2 beringelas médias
- 1 ricota light
- 1 pote de requeijão light
- 500g de carne (coxão de dentro, alcatra ou filet mignon)

Preparo do recheio:
Faça um picadinho de carne (clique aqui e veja a receita) para colocar na lasanha como recheio.

Preparo - montagem:
Corte a beringela em fatias redondas e as coloque no fundo de uma travessa de vidro ou louça, sendo esta a primeira camada. Corte fatias da ricota light e coloque por cima da beringela. A próxima camada é o molho com picadinho de carne e começa tudo de novo, com a beringela, a ricota e a carne, até encher a travessa. A última camada deve ser de molho e coberta com requeijão, para gratinar.
Coloque no Micro-ondas por 10 minutos para cozinhar as beringelas e derreter o queijo. O meu micro-ondas tem a função grill, então eu coloco mais uns 5 a 7 minutos no grill, para dourar o requeijão.
A travessa que usei era retangular e rasa, então fiz duas séries de camadas. A profundidade fará diferença no tempo de cozimento. Se usar uma travessa mais profunda, deixe um pouco mais. A potência do micro-ondas também interfere.

Um abraço e boa lasanha!

Picadinho de Carne

Ingredientes:
- 500g de carne (coxão de dentro, alcatra ou filet mignon)
- Temperos: Shoyu, azeite de oliva, ketchup, molho Heinz 57, gengibre em pó, pimenta preta em pó, orégano e sal se necessário

Preparo:
Corte a carne em pedaços pequenos ou tirinhas, removendo toda a gordura. Em uma tigela, coloque a carne picada com um pouco de shoyu, uma colher de sopa de azeite de oliva, e pitadas de pimenta, gengibre e orégano. Deixe no micro-ondas, potência alta por 5 minutos e depois mexa para separar os pedaços de carne. Estará com um pouco de água, mas a carne já terá ficado marrom. Deixe mais 5 minutos ou até secar a água. Mexa novamente e coloque um pouco de ketchup e um pouquinho do molho Heinz 57. O Shoyu, o ketchup e o molho Heinz 57 já tem sal, então prove para ver se será necessário colocar sal. Mexa e ponha um pouquinho de água mineral sem gás, para fazer um molhinho e coloque novamente no micro-ondas por mais 4 minutos. A intenção é que fique um caldo um pouco espesso. O segredo para a carne ficar macia é deixar secar a água antes de fazer o molho.

Um abraço!

Arroz de Micro-ondas

Antes de começar a receita, seguem algumas dicas para quem quer entrar no mundo do micro-ondas:
Suas panelas serão travessas. São úteis tigelas e pratos de vidro refratário ou de louça. Não cozinhe em potes plásticos, pois mesmo os bons, acabam derretendo. Use-os para guardar a comida que sobrar, pois para esquentar são uma boa opção.
Uma das coisas mais fáceis de fazer no micro-ondas, além de esquentar água em caneca, é arroz. Vou mostrar duas receitas bem simples e que rendem para 4 pessoas.

ARROZ PARBOILIZADO
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz parboilizado
- 4 xícaras de água mineral sem gás ou filtrada
- sal a gosto

Preparo:
Em uma tigela de vidro ou louça, de tamanho médio, coloque o arroz a água e o sal, misturando um pouco com uma colher. Leve ao micro-ondas e pressione a tecla arroz, selecionando 2 xícaras. Se seu micro-ondas não tiver essa tecla, programe 18 minutos na potência máxima. Mais ou menos na metade do tempo, mexa com uma colher. Ao final do tempo estará pronto. Se ainda tiver um pouco de água, deixe descansar por alguns minutos. Pode finalizar com um fio de azeite de oliva por cima do arroz.

Arroz parboilizado pronto

ARROZ INTEGRAL
Ingredientes
- 1 xícara de arroz integral
- 3 xícaras de água mineral sem gás ou filtrada
- sal a gosto

Preparo
Em uma tigela de vidro ou louça, de tamanho médio, coloque o arroz, a água e o sal, e mexa com uma colher. Leve ao micro-ondas por 20 minutos na potência máxima, mexendo na metade do tempo. Decorrido o tempo, retire o prato do micro-ondas e cubra com filme plástico, deixando descansar por 10 minutos. O arroz integral, ao final do cozimento ainda está com bastante água, por isso deve-se cobrí-lo, para terminar o cozimento. Você vai notar que ele aumentará de volume e os grãos ficarão inchados e um pouco abertos, absorvendo toda a água. Você saberá quando está pronto, pois ao cobrir o arroz com o filme plástico, ele incha com o vapor e depois vai retraindo e baixando até quase encostar-se ao arroz, que está inchando.

Arroz integral coberto inchando

Um abraço e até a próxima receita!

Comidinhas de Micro-ondas - Inauguração

Hoje inicio uma nova seção no Ideia do Mundo: Comidinhas de Micro-ondas. A ideia já existe há bastante tempo, mas faltava por no "papel". Cozinho somente no micro-ondas e por isso acabei inventando algumas receitas. Desde que tive a ideia de publicar as receitas, venho tirando fotos de algumas comidas que faço. Agora começarei a publicar as receitas nessa seção.

O blog Ideia do Mundo foi muito afetado com as novas regras ortográficas, ao perder o acento agudo no seu nome. Mas ao perder um acento, ganha-se um hífen, pois a seção Comidinhas de Micro-ondas ganhou o "tracinho" com a nova ortografia. É isso aí, aprendendo a cozinhar com um toque de português!

Para acessar as receitas, basta clicar em COMIDINHAS DE MICRO-ONDAS aqui ou no menu lateral do blog!